Bakterien

Wie Aroma-bildende Bakterien den Weingeschmack beeinflussen

Ausbaufähiges Potenzial bei der Weinherstellung? Bakterienbesiedelung von Trauben, die sich auf das Weinaroma auswirkt, wird durch Umweltfaktoren beeinflusst Weltweit wird Wein für seine aromatische Komplexität und Variationsbreite geschätzt. Nur wenigen Menschen dürfte jedoch bekannt sein, [...]

Projektstart: Bakterien erzeugen Bioplastik

Kunststoffabfälle zu Bioplastik - das ist ein Forschungsvorhaben, das jetzt an der Rheinisch-Westfälischen Technischen Hochschule Aachen startete. Das Projekt P4SB – die Kurzform für From Plastic waste to Plastic value using Pseudomonas putida Synthetic Biology [...]