Traditionelle Speisen, Obst- und Gemüsesorten sind bedroht.
"Die biologische Vielfalt im Agrar- und Lebensmittelbereich trägt nicht nur zum gesunden natürlichen Gleichgewicht bei, sie ist auch eng verbunden mit Bräuchen, Traditionen und handwerklichem Wissen," meint Dr. Ursula Hudson, Vorsitzende von Slow Food Deutschland [...]